大嶺三粒米(新版)原酒720ML
酒造好適米:山田錦100%
精米步合:50%山口縣
酒精度:14.5度
出貨方式 自取 / 送貨
定價 HK$350
價錢 HK$290
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在現代也依然保有神秘美景的山口縣美祢市裡、有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。

 Ohmine承諾的“ 14度未稀釋的清酒”易於飲用,而無需調整水含量即可感覺到堅硬的味道。 大米鮮味,甜味和酸味的終極平衡是通過使用我們獨特的技術最大程度地提取酒精發酵過程中損失的各種鮮味成分而實現的,即使是清酒專家也很喜歡的一隻酒。

酒體,柔和順滑,果香味重,微甘口

配搭食物:白魚剌身,壽司,海鮮
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