Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley 紅酒 2018 750ML - 12052170
  • 開木斯酒莊(Caymus Vineyards)生產兩款卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)酒款:
  • 一款「那帕山谷」(Napa Valley)與旗艦酒「頂級特選」(Special Selection);兩款酒的獨特風味,皆來自酒莊的延遲採收,以達到最完美的果實成熟度。延遲採收必需面對冬日降溫的早臨,甚至造成大量的落果,單寧卻可在漫長生長季中成熟,打造出柔順如天鵝絨般的質地。定期的夏季修剪,讓陽光能充分滲透入成熟中的葡萄果串。
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定價 HK$990
價錢 HK$712
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酒莊的卡本內蘇維濃紅酒,香氣豐富飽滿,典型的可可、黑醋栗與香草風味。旗艦酒「頂級特選」僅來自最好的年份,產自培養狀況最優異的橡木桶。相對早採收葡萄釀成的「那帕山谷」,格局依舊恢弘,相當能代表產區的特色。兩款酒皆可在年輕時享用,卻頗富陳年潛力。

「那帕山谷 卡本內蘇維濃紅酒」,菸草、雪茄與香甜巧克力蛋糕香氣;就口後,立即感受到黑醋栗與多重黑色莓果滋味,綿延不斷的細緻口感。緊實單寧維持酒體的複雜度,多層次的風味與變化,具現化酒莊對葡萄酒的極致要求。適合與碳烤肋排、培根乳酪漢堡與披薩等料理搭配,亦可嘗試與台式割包、牛肉麵與肉骨茶等料理一同享用。

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