關於我們

鷹巢餐廳重臨香江,當年位於中環希爾頓酒店內的「鷹巢廳」,是達官貴人名人富商的飯局首選,食品及服務有口皆碑闊別香港多年,鷹巢餐廳重臨新的希爾頓花園酒店,餐廳裝潢時尚,自然光透過落地玻璃窗照進來伴隨着一席席精緻佳餚 「鷹巢」由經驗豐富的名廚主理,不但重現昔日名菜, 更著眼於為客人提供高水平的食物,選料上乘,醬汁全部自行配製,味道自成一家,務求令客人真正享受到美食帶來的滿足感。多款鷹巢招牌菜式並沒有隨時代巨輪消失,反而經主廚悉心改良後重新載譽推出,讓大家一嘗當年的經典滋味、團隊更不斷研究及嘗試世界各地之美食, 揉合粵菜的烹煮特色, 創作出新的fusion美食, 讓一眾舊雨新知來尋味嘗新