翡翠苗蝦仁雞肉炒飯

食材
翡翠苗
適量
蝦仁
三至四隻
雞扒中型
一件
蔥花
適量
櫻花蝦
適量
雞蛋
一隻
洋蔥
1/4個
白飯
適量
鹽
適量
黃糖
適量
日本豉油
適量
料理酒
適量
胡椒粉
適量
油
適量
粟粉
適量

首先將洋蔥切粒備用
把雞肉切粒加入調味 (胡椒粉,粟粉1/4tsp,豉油1tsp, 黃糖1/4tsp,鹽少量, 料理酒1tsp,油少量)
蝦肉加上胡椒粉/豉油料1/2tsp料理酒1tsp及油少量(調味)
先把雞蛋炒至半熟撈起
洋蔥炒香,加入雞肉粒跟手加上蝦仁
把洗乾淨的翡翠苗加入
跟手加入放涼了的白飯
最後加入鹽/蛋/蔥花/關火候,再把(櫻花蝦)加上便完成

 

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