產品介紹

日本王牌鐵鍋之一

• 專業匠人精神冶鍊&日本傳統鑄造工藝

實打實高純鐵

• 優秀補鐵能力，巴西原生態鐵礦石二次提煉，減少碳含量，過程中高溫燒製不含有害物質

窒化鐵滲氮防鏽技術

• 鍋身防鏽處理，不易生鏽，耐用持久壽命更長！

IH全對應設計

• 不挑爐具，隨時隨地都能炒出一鍋菜

輕量化重量 

• 約2-3瓶礦泉水重量，較沒有一般市售鐵鍋的笨重感，顛炒輕鬆，快速出菜

薄壁厚底

• 壁薄可使受熱均勻，注氧氣孔快速導熱，厚底聚熱，掌握火侯省電費

手工鍛打槌目紋+噴砂工藝

• 大小均勻槌目紋理，聚熱導熱性能更佳，可縮短食材加熱時間，減少烹飪時間和油煙，
• 通過物理方式防止沾鍋，健康止油，且紋理美觀又質感

手柄鉚釘加固&掛勾設計

• 不易脫落，爆炒更順，承包所有美味。輕便掛勾，收納晾鍋更方便，不易滋生細菌

一字型導流口

• 斷湯容易，不會掛湯，殘留菜渣滿桌都是，維持廚房乾淨又衛生。

產品規格

尺寸

• 鍋內直徑33cm，總高9.5cm，總長57cm，鍋底厚1.6mm(手量誤差±3%)
• 鍋內直徑30cm，總高8.7cm，總長50cm，鍋底厚1.2mm(手量誤差±3%)

其他

• 材質:鍋身-窒化鐵/手柄-櫸木
• 淨重:1.465kg
• 適用爐具:IH全對應，不挑爐具
• 適合3~5人份量
• 贈送附件: 鍋蓋x1(杉木蓋/玻璃蓋 *隨機發貨) 
• 產地: 日本製 Made in Japan
• ※請勿使用微波爐.洗碗機.烤箱等，會破壞木柄配件。

養鍋提醒:-

• *使用前，必須詳閱內文潤鍋程序再使用。
•   -如果鍋體沒有潤透，出現上色不均勻的話，請重覆「潤鍋」步驟3-4次，基本是可以達到黑亮的顏色。
•   -如果潤鍋和使用時出現粘鍋現象，請勿擔心，這是保護膜消失後露出的純鐵鍋體本色，雖會影響美觀，
•    (只要持續按照「養鍋」步驟進行保養，會漸漸形成自然保護膜，這是鐵鍋不粘和可以長時間耐久使用的關鍵。)

*使用時，建議將火控制在鍋底範圍內，禁止空燒，以免造成變形和破損。

•   -請勿將做好的菜留存在鍋內，特別是湯汁類，以免食物與鍋體發生腐蝕情況，影響鍋具壽命。
•   -將鐵鍋在爐具上充分加熱，小火-中火-大火，將油倒入使鍋內充分地吸油，油溫控制在170-180度。

*使用後，在鍋體未冷卻前請使用刷子或竹製炊帚清洗，清洗時請用溫水。 

•   -請儘量不要用鋼絲球和洗潔精清洗鍋具，以免破壞鍋體形成的油膜。
•   -食物焦糊時，請將熱水倒入鍋中內燒煮片刻，鍋底焦糊物會變軟且易脫落再使用刷子或著竹製吹帚清潔乾淨即可。  
•    (請勿放入洗碗機內清洗)

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