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SILVER BUN 以創新獨特手法釀造而成。由家庭式釀製方法改良至今天的小型工場運作,於10年內不停改進。不單是廠房蒸餾設備由設計至維修都是我們親手包辦;原材料發酵至蒸餾過程也是我們手工製作。雖然過程艱辛,但是我們卻堅持造出獨特的風味,創出高質素、低雜質的手工烈酒。香港應該擁有屬於香港人的獨特味道,因此我們不斷追求突破及挑戰,希望衝出傳統標準限制。我們深信釀酒就如做人一樣,沒有單一的準則和方式,只要堅持,才可見證成功。
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