Poderi Luigi Einaudi Moscato D'Asti Docg 750ml
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定價 HK$189
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所屬酒莊介紹 Producer Detail:
艾勞迪總統酒莊 Poderi Luigi Einaudi

艾勞迪總統酒莊(Poderi Luigi Einaudi)位於意大利皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒產區的巴羅洛(Barolo)子產區,是該產區知名的酒莊之一。


目前在中國市場,艾勞迪總統酒莊一共有六款葡萄酒以及一款果渣白蘭地蒸餾酒出售。其中在巴羅洛法定產區的“Barolo Cannubi”和“Costa Grimaldi”
兩款單一葡萄園品種釀造的巴羅洛在國際市場上表現極為出色,這兩款葡萄酒皆採用內比奧羅(Nebbiolo)單一葡萄品種釀造,酒體飽滿,單寧適中,回味悠長。
在瓶中的陳年時間均可達25—30年。更值得一提的是,“艾勞迪蘭格紅”這款葡萄酒,是1997年為紀念莊園成立100週年而釀造的深具“皮埃蒙特和波爾多”特色的美酒。
它精選皮埃蒙特產區優質葡萄品種,採用傳統法國葡萄品種混合釀製方法進行釀造。而其瓶身上的簽字來自艾勞迪總統的親筆簽字,更賦予了其歷史意義。


釀造工藝 Brewing Technique:
手工采摘,緊接著葡萄立即去梗和去皮葡萄汁換到不銹鋼桶中進行发酵,在控制壓力的環境下裝瓶。

本酒款葡萄品種資料 Grape Detail:

小粒白麝香 Muscat Blanc a Petits Grains

小粒白麝香Muscat Blanc a Petits Grains是Muscat家族最古老的成員之一,也可能是世界上最古老的葡萄之一。這種葡萄的漿果和種子都非常小,
她是紅葡萄Muscat a Petits Grains Rouges的變種。無論是舊世界還是新世界,Muscat Blanc a Petits Grains都非常受歡迎。 

Muscat Blanc a Petits Grains可以釀造不同風格,不同甜度的葡萄酒。幹型的單一葡萄品種Muscat Blanc a Petits Grains葡萄酒表現出一系列柑橘、
花香和香料的香氣,以及飽滿的口感。而她的起泡酒則有甜美的甜瓜和柚子的香氣。當用作甜酒的時候,Muscat Blanc a Petits Grains大多會被釀成自然甜酒。 

在意大利,Moscato Bianco幾乎隨處可見,成為意大利白葡萄酒的一個地標性葡萄。尤其是Moscato d'Asti,幾乎每年這種葡萄酒的出口量都非常可觀。
大部分Moscato葡萄酒究竟度低,清新甜美,使得她非常適合作為晚餐之後和餐後酒或者開胃酒。 

小粒白麝香相關名字​:Moscato Bianco,Moscatel de Grano Menudo,
Muscat de Frontignan,Muscat À Petits Grains Ronds,
Muscat d'Alsace,Moscato d'Asti,Moscato di Canelli,Frontignac,Beli Muscat,Brown Muscat,Gelber Muscatel,Muskadel​


所屬產區介紹 Appellation Detail


阿斯蒂產區 Asti

提到意大利北部小鎮阿斯蒂(Asti),人們總是會想到它的葡萄酒,如今,這座酒鄉一年一度的賽馬會已經與意大利最著名的錫耶納的賽馬會齊名了。


從米蘭再乘2小時的汽車,很快就可以到阿斯蒂-這座意大利西北部最著名的皮埃蒙特大區的(Piedmont)葡萄酒產區。這里靠近阿爾卑斯山,一路都是山區葡萄園,一壟壟綠色的葡萄樹,
在溫暖的陽光照耀下,青翠欲滴。這片土地是第三世紀形成,至今仍保持著原來的地貌,溝壑縱橫,山頂或綿長平坦,或有和緩的坡度,土壤全是灰白色的,是含鈣質的白堊土。

Asti城建於古羅馬時代,只有6萬人口,名副其實的小城,寧靜得很。

提到阿斯蒂的時候,我們總會把這座城市和意大利有名的泛著甜香的起泡酒(Asti Spumante)聯系起來。
的確,阿斯蒂位於意大利最負盛名的產酒地區,共生產18種葡萄酒,年產量達700萬升。葡萄酒節(Douja d’or)是Asti傳統的盛大節日之一。
來自Asti及鄰近的亞歷山大、庫奈奧省的幾百家酒廠都來參加,會展中心布置得琳朗滿目,其中Asti的起泡酒最為耀眼,Asti 的84家起泡酒廠都來參展,其中甘恰(Gancla)規模最大。
阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante),意大利人驕傲地稱它為香檳阿斯蒂,因為開瓶時,能聽到“砰”的一聲巨響,像香檳酒一樣,飲酒的歡樂氣氛頓開,
爾後可以欣賞到珍珠般的氣泡,在酒杯中升騰時竊竊的“嘶”語和飄逸的舞姿,再慢慢品味,會享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。

阿斯蒂地區的葡萄酒誕生於18世紀中期,開始是各家公司自己生產,1932年確定了統一的生產方式和產品標準,統一標注有ASTI。上世紀五六十年代,
是阿斯蒂地區葡萄酒大发展的時期,目前70%出口國外。到20世紀初,悠久的釀酒傳統經釀酒師的改革創新,已成為意大利葡萄酒行業的典範,經過近一個世紀的不懈努力,
Asti的起泡酒已赫赫有名,到1967年獲得國家DOC認證,1993年又有幾家酒廠的Asti起泡酒被認定為意大利最高級的DOCG葡萄酒。

Asti起泡酒產於朗格和阿爾多-蒙費拉多高地,這片土地是第三世紀形成,至今仍保持著原來的地貌,朗格(Langhe)地區山坡陡峭,溝壑縱橫,山頂或綿長平坦,或有和緩的坡度;
而蒙費拉多(Monferrato)的山勢較緩,土壤的紅色與山谷的綠色形成了強烈的反差。綿延在陽光普照下的山頂葡萄園,不但風光色彩斑斕,而且也賦予了Asti起泡酒獨特的風味,
使它成為意大利葡萄酒中的一支奇葩。

Asti起泡酒是用當地盛產的一種帶有麝香味的葡萄品種莫斯卡托(Moscato Bianco)釀成,這種在中國被稱為小白玫瑰的葡萄在Asti種植面積很大,約9040公頃(約13.56萬畝),
葡萄園由7000多個種植戶經營,每年生產Asti起泡酒約8000萬瓶,相當於6萬噸。

離Asti不遠的地方還有一所馬提尼(Martini)葡萄酒博物館,1961年開放,這是歐洲最著名的葡萄酒博物館,展品跨越了千年的葡萄酒文化史,使參觀者在了解葡萄生長、葡萄酒生產技藝的同時,
還會被眾多的珍藏的文物所震驚:希臘的雙耳細頸酒罐、埃特普斯人的酒具、羅馬的玻璃酒杯、以及眾多的顯示酒神巴克斯的手工藝品。這一切都炫耀著Asti這一意大利葡萄酒文化古城的驕傲。
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