美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。具有重要的商業價值，是名貴的海鮮食物。龍蝦的特色是有一對大鉗子，而且有著鮮嫩彈牙的細膩肉質，酒店常用的高級食材。我們所出售的加拿大原隻熟龍蝦是早已烹熟，再經急凍運到港。

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