產品介紹

• 中華滷味文化源遠流長，西晉人常璩所著的《華陽國志》中就有“尚滋味，好辛香”的記載。
• 到了明代，人們的飲食習俗注重養身食療鹵味中的鹵料有些既能防病、治病、又能產生香味，達到調味的目的。所以滷味大大盛行。
• 潮汕菜近幾年風靡全國，作為潮汕宴席的頭盤菜 潮汕鹵味受到來自全國各地食客的喜愛，更有了“北有烤鴨、南有潮汕鹵鵝”的美譽。
• 物只鹵鵝的鵝肉嚴選潮汕澄海成年山間放養獅頭鵝，澄海獅頭鵝作為我國唯一的巨型鵝種，鵝冠飽滿，頷下肉垂碩大，形似獅頭，故名“獅頭鵝”，鵝肉鮮美高蛋白，低醇低脂，不柴不膩，鹵香醇厚，口齒留香，軟嫩鮮香，老少都愛
• 物隻鹵鵝「鵝來運轉 鹵味八拼」大禮盒終於來啦！帶有滿滿心意的厚禮，享受味覺上的美妙，絕對是送禮絕佳噢 絶對大滿足 !!!!

#鹵鵝 #獅頭鵝 #潮汕美食 #中華滷味 #鹵水八拼 #鹵水大拼盤 

繼物只鹵鵝在首屆中華潮菜鹵水鵝王爭霸賽中斬獲“中華潮菜鹵水鵝特金獎”和“中華潮菜臻品鹵水鵝肝獎”後，在近日首屆國際潮州菜大賽中，獲得來自中國、香港、日本、德國等多個地區評委的高度認可

最終在60多隊、近百名廚師中脫穎而出，斬獲銀獎殊荣！并获美团外卖年度优质商家
本次大賽，物只鹵鵝代表隊以品牌代表作潮汕鹵水鵝作為參賽作品，獲得了評審的一致好評
我們創新式的採用了拆骨鹵制的方法，並結合了西餐分子料理的技藝，將醬汁進行濃縮精華處理。以“中餐西做”的手法，在保持潮汕鹵水鵝濃郁地方特色的同時，更體現了物只鹵鵝作為時尚連鎖餐飲的創新性，同時也體現了香港作為國際都市中西融合的包容特點。

大賽組委會執行主席、香港潮屬社團總會名譽會長黃書銳認為，首屆潮州菜國際大賽設於香港這個國際化城市，有助於進一步弘揚潮州菜文化，推動潮州菜飲食文化走向世界

#物隻鹵鵝 #鹵水額 #獅頭鵝 #中華潮菜

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