【特金獎鵝肝】
很多人都話法國的鵝肝是頂級食物,其實來自潮汕既鹵水鵝肝,絶對可令你體驗不一樣既鵝肝珍饈!金獎級數鵝肝!!
物隻鹵鵝「潮汕特色鹵鵝肝」採用獅頭鵝上乘的新鮮粉肝,不同於普通鹵鵝肝,粉肝切開後略帶粉嫩,質地細嫩柔滑,入口即化,鹵味通透,口感豐腴,比普通鵝肝多出幾分溫潤鮮活的層次感和醇厚鹵香回味。
高湯慢熬古法鹵製,工序精細,速凍鎖鮮工藝,0防腐,0色素,健康美味, 伴以紅酒或香濱來食,時刻挑撥你挑剔既味蕾 。
#鵝肝 #獅頭鵝 #潮汕美食 #中華滷味 #紅酒配鵝肝
很多人都話法國的鵝肝是頂級食物,其實來自潮汕既鹵水鵝肝,絶對可令你體驗不一樣既鵝肝珍饈!金獎級數鵝肝!!
物隻鹵鵝「潮汕特色鹵鵝肝」採用獅頭鵝上乘的新鮮粉肝,不同於普通鹵鵝肝,粉肝切開後略帶粉嫩,質地細嫩柔滑,入口即化,鹵味通透,口感豐腴,比普通鵝肝多出幾分溫潤鮮活的層次感和醇厚鹵香回味。
高湯慢熬古法鹵製,工序精細,速凍鎖鮮工藝,0防腐,0色素,健康美味, 伴以紅酒或香濱來食,時刻挑撥你挑剔既味蕾 。
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- 繼物只鹵鵝在首屆中華潮菜鹵水鵝王爭霸賽中斬獲“中華潮菜鹵水鵝特金獎”和“中華潮菜臻品鹵水鵝肝獎”後,在近日首屆國際潮州菜大賽中,獲得來自中國、香港、日本、德國等多個地區評委的高度認可
- 最終在60多隊、近百名廚師中脫穎而出,斬獲銀獎殊榮!並獲美團外賣年度優質商家
- 本次大賽,物只鹵鵝代表隊以品牌代表作潮汕鹵水鵝作為參賽作品,獲得了評審的一致好評
- 我們創新式的採用了拆骨鹵制的方法,並結合了西餐分子料理的技藝,將醬汁進行濃縮精華處理。以“中餐西做”的手法,在保持潮汕鹵水鵝濃郁地方特色的同時,更體現了物只鹵鵝作為時尚連鎖餐飲的創新性,同時也體現了香港作為國際都市中西融合的包容特點
- 大賽組委會執行主席、香港潮屬社團總會名譽會長黃書銳認為,首屆潮州菜國際大賽設於香港這個國際化城市,有助於進一步弘揚潮州菜文化,推動潮州菜飲食文化走向世界