澳洲最具代表性的傳奇酒莊,無疑是 Penfolds 奔富酒莊。除了曾榮獲 22 次年度風雲酒莊,更釀出拍賣會上令大家趨之若鶩的夢幻逸品 - Grange。而酒莊從 1848 年成立至今只有 4 位釀酒師,每位都擁有至少 10 年以上的經驗,用最嫻熟的技術,釀造出百年如一日的及高品質佳釀!
奔富 Bin 2 Shiraz Mataro屬於奔富酒莊的中端級別紅酒,它混合了傳統的法國羅訥河谷品種:設拉子和慕合懷特葡萄。 明智地使用橡木包裹著黑莓和一些深色香料的味道,在二次使用的美國橡木桶中陳釀。
它呈現出深紅酒色,香氣豐富,有著濃郁的黑醋栗,黑莓的香氣,帶有微微的甜果醬氣味。後來還有煙草,胡椒和火烤的橡木桶香氣。酒體飽滿,酸度中等,甜美多汁的感覺。中等偏低的單寧相當柔順,整體口感平衡,餘韻適中帶點泥土味,是教科書等級的經典南澳 Shiraz 的風格。飽滿的酒體,中低酸度,以及柔順的單寧就是經典的 Shiraz 風格。非常適合烤肉、小牛肉、烤雞、三文魚等菜式。輕柔易入口,是很好的入門級配餐酒,性價比頗高的佳品。
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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.