Dassai 45 Junmai Daiginjo 720ml
獺祭 四割五分 純米大吟釀 720ml
人氣清酒品牌「獺祭」釀造的入門版本清酒,酒造將酒米之王「山田錦」研磨至僅僅剩下45%,釀造出來的清酒帶有來自酒米纖細的甜味和華麗的吟釀香氣,是一款讓人喝了一杯又一杯的難忘清酒作品!「四割五分」表示每粒米只取 45% 最精華部分去釀造,酒質特純,釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。
它的前身為日本銷售量冠軍人氣 - 獺祭 50,在原有的精米基礎上再提高了 5% 的精米,呈現出獺祭 45 更加細膩通透的口感。帶果香的酒在日本酒中不算罕見,但獺祭帶有洋梨般清新的果香卻是其特性。獺祭 45 的精米比率是 45%,令我們可以同時品嚐果香和米香、並達到「純米大吟釀」級別的日本清酒。「純米大吟釀」釀酒過程講究精準,是口感風味皆為上品的日本清酒,凍飲、常温飲用均可,不建議加熱飲用,或會令清酒原有酒香流失。「純米大吟釀」大多口感細緻、香氣華麗,散發花果般的香氣。
獺祭極大部分產品都適合冰鎮至 10℃ 左右飲用,可以保到獺祭嘅馥郁香氣及清爽口感,達到一種清透嘅效果。
清酒銘柄:獺祭
生產地區:日本山口縣
酒造名稱:旭酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:45%
酒精濃度:16%
容量:720ml
適飲溫度:冷飲
建議搭配料理:煎炒類、燒烤料理或天婦羅
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