女巫瀑布酒莊(Witches Falls Winery)位於澳洲昆士蘭州東南部的小鎮坦伯林山(Tamborine Mountain),成立於2004 年 8 月。女巫瀑布酒莊規模不大,風景優美,有着自己的葡萄種植園。酒莊主要生產三種不同的葡萄酒:Granite Belt, Wild Ferment and Prophecy,每種都有着不同的葡萄種植和釀造風格。女巫瀑布酒莊曾經在澳大利亞葡萄酒巡迴賽上取得了好成績。雖然他們是一間小酒莊,但是釀造的葡萄酒很有特色,可以帶給愛酒人士很棒的嗅覺及味覺。
Bird Dog 「雀犬」是 Witches Falls Winery 的副牌酒系列。這款純淨、清新的Sparkling Rose NV散發出麝香、玫瑰和夏季水果甜味的香氣。 口感均衡,清新怡人,充滿活力,餘味清脆乾爽。 它的酒精濃度為11.9%,最佳飲用溫度為6-10度,這款酒冰鎮後飲用才能品嚐到最佳的口感。最佳配搭食物為士多啤梨、壽司、海鮮和羊奶芝士等。玫瑰氣泡酒比一般氣泡酒有更多紅果香味,口感層次更豐富之外,氣泡酒冰涼、清爽的口感加上連綿不絕的氣泡不斷衝擊您的每一個味蕾,絕對能喚醒仍在睡眼惺忪的您,迎接這個休憩舒適的一天。
近幾年玫瑰酒Rosé風潮席捲全球,尤其是在歐洲和美國的夏日街頭更是隨處可見。時至今日,炎炎夏日配上一杯冰涼的玫瑰酒不再只是潮流,更加是愛酒之人夏日必備之選。玫瑰酒在任何場合都有出色表現,因為它可以輕易配搭不同食物,而且夏日炎炎,能喝上一杯果香宜人、清新冰涼的玫瑰酒,絕對可以令您的夏日更添愜意。
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