Moët & Chandon Impérial Brut Champagne 是酩悅香檳酒廠的旗艦商品，是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。它完整呈現出三種香檳葡萄品種所代表的多樣性，表現出香檳區優質葡萄園特有的濃郁性。Moët Impérial Brut最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香，在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。Moët Impérial Brut它以三種香檳葡萄和諧調配而成 (20% Chardonnay、40% Pinot Noir、30% Meunier)。釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質 (使用量20%~30%不等)。為香檳增添更多醇熟度、層次感與及保持一緻的酒味。

酩悅香檳的獨特之處在於其香氣非常活潑、鮮明，白果香 (蘋果、梨子、白桃)，柑橘果香 (檸檬)，淡淡的花香 (檸檬花) 與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香。濃郁滑順的口感，圓潤細緻，最後帶有清新爽口的感覺，優雅醇熟，一貫的討人喜愛，達到將香檳最完美平衡的境界！

自1743年成立至今，Moët & Chandon將無與倫比的釀酒技藝與創新前衛的企業精神代代相傳。 創始人Claude Moët將難能可貴的企業精神融入自己釀製的香檳美酒之中，成功打造出令整個歐洲趨之若鶩的經典佳釀。而他的孫輩Jean Remy則將視野拓展至海外，令家族出品的優質香檳得以沖出法國、走向世界。這位釀酒大師迅速將家族酒莊發展為全球矚目的成功企業。 1190公頃肥沃的石灰岩土壤形成了香檳地區最大的種植園，其中50%被列為特級葡萄園，25%為一級葡萄園。 Moët & Chandon地下酒窖是該地區面積最大的酒窖。全長超過28公里的酒窖有如神奇的地下迷宮一般，恰到好處的濕度與溫度為葡萄酒釀製過程提供了絕佳環境。

酩悅皇室香檳的酒精度為12%，適宜搭配各種口味美食，包括壽司、餃子類、貝類海鮮、淡口味魚類菜式、水煮或烤焗清淡口味白肉菜式，以及甜度適中的新鮮水果沙律。

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