素燒鵝是杭州市很有名的一道素鹵涼菜，清鮮素味營養豐富，深受杭州人的歡迎。 傳說，素燒鵝是杭州寺廟傳出的一道菜. 最初製作，以蒸後煙熏而成，後改為現在的素油煎炸而成。 因色澤黃亮鮮甜香軟,切塊食用，形似燒鵝，所以叫素燒鵝

【盤點美味素燒鵝】優點
1. 材料豐富，有別於一般素燒鵝，材料包括香菇，紅蘿蔔，荀絲及各式香料
2. 易於烹調，方便任何時候食用
3. 全港獨家，簡易烹調，健康之選

儲存方法：請存放在-18度或以下的雪櫃內。如解凍後再冷藏，味道和品質可能會改變