黑安格斯Prime牛小排
每份約250g
出貨方式 自取 / 送貨
定價 HK$165
價錢 HK$128
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牛小排取自牛的前胸肋骨部位,油脂甚多。指的是牛的胸肋骨部位,第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉。

牛小排可以用作牛排的方式來烹飪,牛小排的價格也高於牛仔骨。

牛仔骨的脂肪含量很高,所以牛小排的大理石紋非常豐富,肉質非常鮮美,除了煎之外,燒烤味道也相當不錯。

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