快速循環加熱 - sous vide快速加熱水，溫度更快。這個溫度保持均勻和穩定，有助於在特定溫度下烹飪食物。改進的循環器還可以處理更大的水浴，以便一次烹飪更多的食物。
易於使用 - 只需要增加或減少LCD屏幕上的數字來調節溫度和時間就可以開始烹飪了。
可靠和安靜的操作 - 使用它，只需將設備放入任何鍋中，並註滿水。背面有一個大夾子，以確保它不會脫落。重要的安全功能包括低水警告（當水太低而無法防止燃燒設備時關閉）。使用時它非常安靜，不會打擾熟睡的寶寶。
 
 什麼是sous vide？
Sous vide（說“soo-veed”，法語稱“真空慢煮”）是一種在密封袋中以低溫和精確的溫度烹飪食物的方法，以及在水浴或溫控設備中的精確時間。 Sous vide也可用於保存或醃製食物。這種烹飪技術是現代餐廳和家庭廚師的趨勢，並且經常被廚師使用。
 
 sous vide烹飪的好處
Sous vide烹飪確保食物在恆溫（50至85攝氏度）下烹飪 - 持續一段特定的時間，有助於實現和保持一致的質量，並保留食物中的營養。與常規烹飪相比，果汁，沙司和香氣都保持完整，例如烘烤或燒烤，其中食物在比必要的更高的熱量下烹飪。 Sous vide烹飪使成分也能保留其天然風味。該過程也不需要持續監督。