巴西 豬扒(切扒) UDS063 每磅
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豬扒指脊骨下面帶肉的部位,通常切成塊狀。在西餐中應用最廣,烹調方法以煎、炸(吉列)和燒烤為主。性平,味甘鹹。而肉眼筋是豬扒底部一小塊白色的筋,通常一隻豬只有三至四兩肉眼筋。

鮮茄洋蔥豬扒做法:
1. 豬扒解凍後,用刀背略為剁鬆和切細件,並加入醃料醃約數小時。蕃茄切塊; 洋蔥切條; 調較好酸甜汁。
2. 鑊先下油將豬扒兩邊煎成金黃色,盛起備用。
3. 原鑊再炒香洋蔥和蒜蓉。
4. 下蕃茄再炒,加入甜酸汁再翻炒。
5. 將豬扒回鑊略煮,最後下生粉水埋芡收汁便可上碟。

受限制食物售賣許可證號碼: 2992802538
批簽/批准:網上售賣預先包裝冷藏肉類 (冷藏:牛肉, 豬肉, 羊肉)
業務地址:九龍觀塘興業街4號, The Wave 10樓

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