CHICHIBU Ichiro's Malt - MWR 秩父 金葉 (700ml / 46%)
這款威士忌的品牌名稱來自Ichiro Akuto——傳說中的Hanyu釀酒廠創始人的孫子（該廠於2000年關閉）。Ichiro後來在附近建立了秩父釀酒廠，並成功挽救了許多Hanyu桶。他的“Ichiro's Malt”系列通常是混合舊的Hanyu存貨和新的秩父威士忌。
Mizunara木材保護區（MWR）特別之處在於，它使用日本Mizunara橡木桶（Quercus mongolica）來陳釀麥芽威士忌。Mizunara木材的老化經驗是通過混合威士忌，其中只有一部分最終產品在這些桶中陳化。因此，Ichiro的Malt MWR是一個探索Mizunara木材具體貢獻的好機會。
這是一款順滑，適合日本的混合麥芽，幾乎可以肯定由Hanyu和秩父（成熟，甕和裝瓶）組成。這可能會激怒SWA的某些規定，因為它標籤上使用了不允許的“純麥芽”術語。真是淘氣！
鼻子： 非常花香和芳香，有木質和檀香味。蜂蜜和烤麵包，柑橘與葡萄柚的味道，甜味濃郁 🍯🍞🍊
口感： 濃郁而辛辣，帶有胡椒味。蜂蜜和果味甜味從一開始就有——焦糖蘋果和柑橘。木質味道快速出現，帶有一點酸味和苦味。這種尖銳的苦味讓人想起略帶煙熏的威士忌——但在MWR上更明顯。像是吮吸灑了糖的葡萄酒——前面的果味甜味，然後是持久的苦味（特別是如果你咀嚼外皮！）。還有一些生薑。考慮到相對較高的ABV（46%），整體令人驚訝的輕體 🌶️🍏🍋
餘韻： 中等長度，甜味與辛香融合，橡木味回甘
這款威士忌的品牌名稱來自Ichiro Akuto——傳說中的Hanyu釀酒廠創始人的孫子（該廠於2000年關閉）。Ichiro後來在附近建立了秩父釀酒廠，並成功挽救了許多Hanyu桶。他的“Ichiro's Malt”系列通常是混合舊的Hanyu存貨和新的秩父威士忌。
Mizunara木材保護區（MWR）特別之處在於，它使用日本Mizunara橡木桶（Quercus mongolica）來陳釀麥芽威士忌。Mizunara木材的老化經驗是通過混合威士忌，其中只有一部分最終產品在這些桶中陳化。因此，Ichiro的Malt MWR是一個探索Mizunara木材具體貢獻的好機會。
這是一款順滑，適合日本的混合麥芽，幾乎可以肯定由Hanyu和秩父（成熟，甕和裝瓶）組成。這可能會激怒SWA的某些規定，因為它標籤上使用了不允許的“純麥芽”術語。真是淘氣！
鼻子： 非常花香和芳香，有木質和檀香味。蜂蜜和烤麵包，柑橘與葡萄柚的味道，甜味濃郁 🍯🍞🍊
口感： 濃郁而辛辣，帶有胡椒味。蜂蜜和果味甜味從一開始就有——焦糖蘋果和柑橘。木質味道快速出現，帶有一點酸味和苦味。這種尖銳的苦味讓人想起略帶煙熏的威士忌——但在MWR上更明顯。像是吮吸灑了糖的葡萄酒——前面的果味甜味，然後是持久的苦味（特別是如果你咀嚼外皮！）。還有一些生薑。考慮到相對較高的ABV（46%），整體令人驚訝的輕體 🌶️🍏🍋
餘韻： 中等長度，甜味與辛香融合，橡木味回甘