在2015年停產的余市10年威士忌重新推出，並在去年年底宣布重返市場。第一年生產了9000瓶。

這款威士忌的包裝進行了翻新，增添了新穎且醒目的設計，保留了傳統和標準的元素。它的容量為700毫升，酒精度數（ABV）為45%
這款余市10年威士忌具有傳統的輕煙燻風味，同時散發出哈密瓜和香蕉等熱帶水果的香氣。此外，它還帶有輕微的橙絲和乾果香氣

以及新鮮的薑味🍃。威士忌的酒體濃郁，層次感豐富，並帶有雪梨筒巧克力和煙絲、薄荷等複雜口感，讓人印象深刻

余市蒸餾廠（Yoichi Distillery）是一家位於北海道鷹泊町的威士忌蒸餾廠，屬於日本威士忌製造商尾瀨威士忌公司（Nikka Whisky）。該蒸餾廠建於1934年，由日本著名的威士忌大師竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）創立。

余市蒸餾廠位於北海道島嶼的西部地區，這裡的氣候和環境條件非常適合威士忌的釀製。蒸餾廠周圍被山脈環繞，並且有豐富的清澈水源，這些因素都對威士忌的品質產生了重要影響。

余市蒸餾廠以其傳統的製酒工藝而聞名，使用傳統的銅製蒸餾器進行蒸餾，並使用本地的麥芽和水源進行釀製。他們的威士忌以其豐富的口感、複雜的風味和平衡的調和而聞名。

NIKKA威士忌公司的余市蒸餾廠也是旅遊者的熱門景點之一。遊客可以參觀蒸餾廠，了解威士忌的製作過程，並品嚐各種不同款式的威士忌。此外，蒸餾廠周圍的風景也非常迷人，吸引了許多自然愛好者和攝影愛好者。